Joan Roca i Fontané

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Gastón Acurio es el cocinero más célebre de Perú, y uno de los más importantes del mundo. Consiguió llevar...

El Celler de Can Roca, proclamado mejor restaurante del mundo, y el director de cine Franc Aleu proponen un matrimonio entre la gastronomía y...

Cooking up a Tribute es la narración de un viaje sin precedentes en el que uno de los mejores restaurantes del mundo cierra sus puertas...

Juan Mari decidió estudiar hostelería a pesar de las dudas de su madre, y hoy, sesenta años después, la...